Koliko posoliti janjetinu. Biljana Blivajs / CROPIX.
Koliko posoliti janjetinu 20. Meso posolite i popaprite, a zatim janjetinu natrljajte maslinovim uljem. Po želji još začiniti. Jula 2024. A ribu je dovoljno posoliti i popapriti prije pečenja, no može se i marinirati. Triba znati i Oguliti krumpir narezati na krupno mladu kapulu, sve staviti u posudu posoliti i promiješati. Dobro je znati da se i u lockdownu može skoknuti po odojak s ražnja i da se "za van" ne odnosi samo na kavu, kebab, sushi ili wok. Osim dobre klope, posjetitelji ovdje uživaju i u fenomenalnom pogledu koji se iz gotovo svakog restorana pruža na Neretvu te iskoriste priliku za fotografisanje. Kiseli kupus u buretu foto: Printscreen/Youtube/ Jaca kuva. Pripazite da Najviše traže odojak, janjetinu, teletinu. U jesen se broj posjeta rupi za zalijevanje smanjuje na Marinada za janjetinu daje mesu jedinstven okus i miris. (Isto učinite i s povrćem- paprikom, lukom, možete dodati i tikvice, mrkvu, rajčice. Narezati na manje komade, preliti sokovima iz mesa i navalit, ili već spram apetita ;) . Janjetina pluća je ukusan dijetetski proizvod i naširoko se koristi za pripremu mnogih jela. Drugi pak unatoč bogatstvu okusa janjetinu prije pripreme mariniraju raznolikim začinima. Zidane pečenjare oblažu se šamotnom ciglom (zbog podnošenja visoke temperature), a ražanj Sušenje i dimljenje mesa i prerađevina je djelovanje dima, pare i zračnog strujanja na meso i mesne prerađevine, kako bi im se povećala trajnost i dobio karakterističan miris i okus. Podlivajte janjetinu. Ostaviti na toplom. Teško je ući u trag svim tim pričama, pa je najbolje – probati! Kad jaganjci utihnu kod Regana . Posjetili smo najposjećenije restorane u Jablanici kako bismo utvrdili cijene ovog jela. Vrijeme koliko hrana može stajati u zamrzivaču, a da ne postane prijetnja za zdravlje ili izgubi na svojoj kvaliteti, ovisi o tome o kojoj namirnici se radi. Podliti s povrtnim temeljcem također proizvoljno, ovisno koliko gusto volite. ) Potom izmješajte ,dodajte vegetu, sol i mljevenu crvenu papriku. Ako želite ispeći savršenog odojka, pridržavajte se ovih savjeta. Ovi Mlada janjetina se u velikom dijelu Hrvatske redovito peče za Uskrs, najbolja je ona s ražnja, a kako su svi restorani i pečenjare zatvoreni, donosimo recept kao u pećnici pripremiti nezaboravnu janjetinu za uskrsni ručak. Otočka janjetina ima pet do 10 kilograma, dalmatinska i istarska od osam do 12, a krupna lička i žumberačka od 10 do 15 kilograma. Tako znatno smanjujete vrijeme pečenja posuđa. Pecite 20 minuta. Poslužite sa Za well-done pečenu janjetinu, temperatura bi trebala biti oko 75-80°C (165-175°F). Kako su nam rekli ugostitelji, u restoranima je konstantna gužva i tokom ljetne Lista riječi, sličnih 'odojak': čobanac, ispod peke, biftek, pršut, buncek. 2024. Udaljenost ložišta od ražnja 30 cm kako bi se meso lagano peklo, a da ne bi izgorjelo. – Triba znati puno toga o pečenju, triba znati posoliti iznutra i vani, stavit na vatru isto triba znati. Twitter. Posoliti i popapriti i kada je je meso gotovo, izvaditi ga iz juhe. kad zavrije dodati grašak te još podliti vodom tek da sve prekrije . Kako natopiti iznutrice? Kako pripremiti salatu, napuniti pite ili jednostavno staviti janjeću janjetinu? Morate mjeriti u najhladnijem dijelu mesa jer ćete tako znati gdje je najmanje pečeno. Sastojci: 450 Pećnicu zagrijati na 200 °C, krumpir prerezati na pola, posoliti, zaliti s malo ulja, promiješati te poslagati u tepsiju. Uljem premazivate meso a vodu dodajete u pleh. Birajte janjetinu koja je svježa i mlada, nemasna, a takvoj prednja četvrt s pripadajućom polovinom glave neće imati više od 4 kg. Suha salamura je zapravo korak u kojem morate svaki komad mesa natrljati soli i postaviti ga u posudu u kojoj ćete ga sušiti. Osim kvalitetnog mesa provjerenih uzgajivača, za dobar obrok trebaju vam zanimljivi recepti i savjeti kako janjetinu pripremiti i poslužiti na savršen način. Ja neću ovde da vam Odojak treba dobro obrisati sa svih strana i pritom dobro posoliti; Prije nego što stavite peći meso, potrebno je tepsiju dobro namastiti sa svinjskom masti na što ćete položiti odojka i pustiti da se peče otprilike pola sata na 220°C; To činite dok meso ne omekša nakon čega smanjite temperaturu na 180°C ; Za vrijeme pečenja prelijevate odojak pivom i umakom Koliko ćete ove godine platiti za čuvenu jablaničku janjetinu? 6. Janjetinu morate posloti neposredno prije pečenja ili pirjanja jer sol uklanja tekućinu iz mesa i zbog toga postaje suha. Na dan pečenja ostaviti meso na sobnoj temperaturi cca 2 sata. Odgovori Otkaži odgovor. Ivan Žganjer uz janjetinu s ražnja svakako preporučuje i janjeća jetrica na jaškovski s lukom i peršinom, zapečene janjeće fileke s domaćim žgancima, a kao fantastično predjelo ili ekskluzivni zalogaj na predstojećim blagdanskim proslavama ističe delikatesnu janjeću jetrenu paštetu. Viber. Za vrijeme pečenja, meso možete Prilikom pečenja žar se pomjera prema janjetu, više u predjelu lopatica i butina kako bi se u potpunosti ispekle. 1 dl maslinova ulja. Zatim, možete koristiti marinadu po želji kako biste dodali okus i sočnost mesu. Posuti po mesu majčinu dušicu i sitno seckan beli luk. S. Pogledaj galeriju. hr. Peći poklopljeno na laganom još oko dva sata. 1 kg krumpira. Prije nego što počnete kuhati, preporučljivo je meso marinirati u vrhnju, majonezi, sojinom umaku ili soku od limete. Ljeti je za ovce teža žeđ nego glad. Oplemenite začinima Janjetina je bogata okusom i ne zahtijeva mnogo začina, ali se odlično slaže s češnjakom, origanom, ružmarinom, mažuranom, metvicom i majčinom dušicom. Podijeli : Shutterstock Evo tko će ga dobiti i koliko iznosi. 12. Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Odličan recept za janjetinu od koje rastu zazubice pronašli smo na kanalu Sašina kuhinja. Ražanj se treba ravnomjerno okretati, a koliko će se peći ovisi o njegovoj veličini. Pogledaj također. Ekonomija. Zagrijati ulje u tavi te na srednje jakoj vatri popržiti faširance do zlatno žute boje s obje strane. Po jednom starom receptu koji imam na 30 kg kupusa ide 1 kg Tuzlanske soli. Marinirani jagnjeći but možete staviti u rernu i peći nekoliko sati a da ga uopšte ne proveravate. Meso prebaciti u lim za pečenje, dodati ostatak ulja i staviti peći u pećnicu zagrijanu na 150°C. Najviše traže odojak, janjetinu, teletinu. Smanjiti temperaturu pećnice na 150 ºC, podliti vinom i 1 dl vode ili, još bolje, mesnim temeljcem te dodati prerezanu glavicu češnjaka koja će dati aromu. 02 = 0. 1. 9. Kad voda zakipi, kuhati 10 minuta Uz pečenu janjetinu, svinjetinu ili pečenu gusku na blagdanskom stolu kao prilog ukusan je pečeni mladi krumpir. Organizacija rupa za zalijevanje . Putovali smo Pečeni odojak i francuska salata uobičajen su dio blagdanskog jelovnika. Pričvrsti ovo Kada kažemo da je vrijeme kuhanja jako važno, to se odnosi na sve vrste hrane i jela. 168. 28. Samo to moramo prepoznati! povrće; meso; voće; perad Težina kupusa: Prvo, izmerite koliko kupusa imate. Janjetinu peći u zagrijanoj pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva. Sol utrljati posvuda pa premazati sa uljem. Pojačati gornji grijač na 200 da kožica postane hrskava, oko 20 minuta. Patku odvojiti od kosti s leđne strane, poravnati meso i posoliti ga. Na primer, ako imate 5 kilograma kupusa. Spremi 9 Komentiraj. Fermentacija: Nakon dodavanja soli, kupus treba dobro gnječiti kako bi ispustio sokove, što će Koliko teži jednogodišnji ovan i kako izračunati njegovu težinu. Marinirana-jaretina (1) Jaretina (1) Vegeta-cesnjak-granule (1 Prazna košarica! Još niste napravili narudžbu. 3. S pravom količinom soli, vaš kiseli kupus će biti savršeno ukusan i zdrav, idealan za razna jela! Potrebno je od 3-5 kg jagnjetine, sve zavisi od broja judi i toga koliko se pojede :D. To su temperature za malo ružičastu (takozvanu medium rare) janjetinu i govedinu te za svinjetinu koja je izvana tamnije boje (medium Pored vrhunske kvalitete mesa, važna je stručnost u pripremanju. Dakle potrebno je, naravno, prvo imati očišćeno janje koje se s unutarnje strane treba dobro posoliti, a prije stavljanja na ražanj dobro ga je zaliti maslinovim uljem. 10. 07. Za dobivanje zlatne korice premazuje se uljem sa grančicama ružmarina što mu daje jedinstvenu aromu. Posluživanje. U vrućim danima životinje se zalijevaju tri puta dnevno. Nažalost po gurmane loša vijest je da cijene janjetine rastu iz mjeseca u mjesec. Slavni kuhar Jamie Oliver otkrio je svoje trikove za savršeno pečeni krumpir, a s YouTube kanala Mama Boi's Kitchen donosimo recept za predivno začinjen mladi krumpir crvenom paprikom, mekan iznutra, a s hrskavom koricom izvana. – Teško je, zna jako umoriti i iscrpiti, zavisi koliko komada odjednom pečemo. dodati vode koliko je potrebno da prekrije meso pasiranu rajčicu oraščič i lovorov list kuhati oko 40 min na umjerenoj vatri Dok strance ne zamaraju cijene, to uglavnom nije slučaj sa domaćim gostima, pa treba naglasiti da se jedna porcija jagnjetine kreće oko 22 KM, salate od tri do 10 KM, različite vrste priloga variraju od jedne do pet KM, a pića koštaju koliko i, otprilike, u ostatku zemlje, pa ćete tako za kafu ili sokove dati oko tri KM. Potom dobro nauljiti i nasoliti. jagnjetinu staviti u pekac, nauljiti tako da cela bude prekrivena, dodati vegetu, biber i sve sto volite. Stavite ga u pleh i prelijte vrućim uljem. Smanjiti temperaturu pećnice na 150 ºC, podliti vinom i 1 dl vode ili, još bolje, mesnim temeljcem te Premda je u našoj tradicionalnoj kuhinji uvriježeno uz janjetinu poslužiti povrće i krumpire, vrijeme je da isprobaš i pečenje s voćem! Naime, voća sadrži proteazu, enzim koji pomaže u probavi životinjskih bjelančevina. Narezati ga Janjetinu ili voliš ili ne voliš. Pričaju da je i svjetska jet seterica Ivana Trump, putujući početkom 90. 2 paprike. Posudu prekrijte laganijim materijalom tako da će postojati dotok zraka. | BiH | Najnovije | Vijesti. Kako ukusno marinirati meso za pečenje u pećnici? Kako marinirati janjetinu tako da nema mirisa? Kako kuhati marinadu za kebabe? Što treba uzeti u obzir pri odabiru mesa? - Nije uopće bilo bitno koliko ćete platiti, jer koliko god ste nudili, Talijani su nudili više, kaže vlasnica restorana Ivana Pedić. 10-15 dkg crvene ljute paprike (može slatke) Dakle potrebno je naravno prvo imati očišćeno janje koje se s unutarnje strane treba dobro posoliti, a prije stavljanja na ražanj dobro ga je zaliti maslinovim uljem. Izuzetak: Nemojte dodavati sol kratkim Sve što morate znati prije nego što odlučite ispeći janjetinu. Volite li više vrelo ili hladno? prilog? salata? Hajmo ljudi- navalite! Last edited by amrino Posoliti i popapriti smjesu. 5 kg teletine. Janjetina u Jablanici skuplja nego ikad, evo koliko je porcija. 2009. glavica bijelog luka (sitno isjeckan, nariban. No, bolje je staviti malo manje ako niste sigurni jer se i pečeno meso može poslije posoliti ako bude trebalo. 1 kg (100 g) soli Za 3%: 5 kg × 0. Janjetina je često neizostavna u Niste naveli koliko soli ide na koliko kg kupusa. Oko 45 minuta prije nego što je gotovo dodati Kvalitet soli: Koristite morsku ili kamenicu, a izbegavajte jodizovanu sol koja može uticati na ukus. Imamo stalne naše mušterije. 11. Želite li okus dalmatinske janjetine obavezno dodajte grančicu ružmarina. 2021. Napravljenu smjesu podijeliti na 12 jednakih komada i od nje raditi okruglice, pa ih spljoštiti. Nakon toga krpice prebaciti u posudu s kupusom te sve zaliti s oko 3 dl vode od kuhanja krpica. Cijena je sada 16 eura za kilogram, a možda cijena Neki smatraju kako je janjetinu dovoljno posoliti i ispeći jer ovo meso (ako je s Paga ili iz Like) već sadrži sve potrebne mirise i okuse zavičaja iz kojeg potječe (ružmarin, morsku sol ili lavandu). Koliko soli na kilogram mesa za pečenje, pitanje je koje muči čak i one iskusnije kuhare. Pomešajte meki maslac sa alevom paprikom i biberom. kikoentlab · Original audio Ogulite krumpir i izrežite ga. Švicarka na štapiću: Sarma s Gornjeg grada koju se Hrvati boje probati + 0 Koliko dugo kuhati janjetinu? Vrsta kuhanja: Trajanje: Srednje rijetko: 20-25 Minuta: Srednji: 40 Minuta: Zakačite ovo sada da biste se kasnije sjetili. Ispod svake plećke ubosti nožem i u rupu prstom ugurati sol, također buteve dodatno zarezati i s donje strane te u rez ugurati prstom sol. Posolite meso večer prije pečenja. Pirjati još 5-6 minuta da se sve sjedini, na kraju dodati peršinovog lista po želji. Za kuhanje možete koristiti rebra ili čistu mekoću mladog janjeta. 06. Posoliti po potrebi i dodati žlicu šećera. io. Kažu da nema pore društva na koju se nisu odrazila razna poskupljenja, krize i tako dalje. ) 2 šake šečera. Provjerili smo kakva je situacija sada. glavice sam slagao u plastične vreće koje su se koristile za transport Prodaja janjetine, divljači i ostalog svježeg mesa u malim oglasima sa slikama, opisom i cijenom. Najbolje ekstradjevičanskim domaćim maslinovim uljem i dodati ružmarin radi malo mirisa. Možda ovo nije hrana koja se može brzo kuhati, ali je dobra i u kuhanoj formi i kao dio složenijih jela - od juhe i juha na bazi rijetkih recepata 2 kg soli. Nakon desetak minuta pečenja ubaciti narezani crveni luk i nastaviti peći na laganijoj vatri dok ne počne zagarati . Kilogram pečene janjetine u Hercegovačkim restoranima prodaje se po cijeni i do 60 konvertibilnih maraka. To je princip preuzet u konsultaciji i po iskustvima nekoliko prehramben Pravljenje mesa u salamuri dijeli se na dva dijela - mokra i suha salamura. Krumpir skuhati u kori (kuha se oko 45 minuta), pa ga oguliti i narezati na manje kapulu dinstati na malo ulja dok ne dobije zlatnu boju dodati meso narezano na kockice isjeckan luk peršin i ribanu mrkvu posoliti popapriti i dinjstati u vlastitom soku dok tekučina ne ispari 2 . Na sredini vremena pečenja možemo posoliti površinu janjeta manjom količinom soli. Najcjenjeniji dijelovi janjeta su hrbat, kare s rebrima, ali i Posoliti, popapriti, dodati vegete, koju pomu ili pelate, može i konšerva, te nadolijevati vodom dok se meso krčka na laganoj vatri. 6. 15 kg (150 g) soli. 20:11. Domaći janjci, meso divljači, pustiti da se kuha najmanje 3 sata na 220 c, poslije smanjiti na 180 i pustiti jos koji sat ( koliko ko moze izdrzati da ne otvara rernu i viri ispod papira:) ) Posluživanje -ja licno cesce stavljam janjetinu ali ko ne voli masno, moze koristiti i teletinu -ako nemate zemljani sud, moguce je lonac sloziti i u vatrostalnoj posudi Janjetinu dan prije pečenja nasoliti i napapriti. Posuti je s ružmarinom pa prebaciti u nauljeni protvan od pećnice. Podijeli. Slijedi priprema. okolo mesa staviti sve Ovdje ćete naći sve što vam treba za finu janjetinu. Nauljiti posudu za pečenje, pokapati i meso pa ga peći desetak minuta na 220 ºC. Poslužiti uz pečeni krompir ili neki drugi prilog po želji, dosta salate i nešto kruha. Šopska salata. prije 18 min 0 Ekonomija. Poslužiti toplo uz brački plavac. koštala u prosjeku 54 kune, više nego duplo manje - a na akcijama je stajala i 49,99 kuna ili 6,63 eura. Kada ste poslagali povrće, složite posoljenu janjetinu te stavite peći Ako tražite i druge ukusne recepte za fina pečenja svakako probajte janjetinu iz pećnice, carsko meso iz pećnice, kao i pileća krilca iz pećnice. Cijene su nekada bile prilagođene manje više svačijem džepu, a sada je i jablaničko pečenje za neke – Nije uopće bilo bitno koliko ćete platiti, jer koliko god ste nudili, Talijani su nudili više, kaže za HRT vlasnica restorana Ivana Pedi ć. Preporučuje se da janjetinu prije pečenja operete i osušite. info . Janjetina je često neizostavna u proputovanju ovim dijelom BiH, no Sve posoliti i popapriti i dobro izmiješati. Više rezultata i sinonimi na kontekst. Cijena je i kod jednih i kod drugih 30 KM po kilogramu, i jedni i drugi tvrde da janjetinu nabavljaju sa Manjače, mada ovčari na Manjači, opet, kažu da najviše svojih jaganjaca prodaju u Hercegovini. Najčešće kupujem Polagano, a dugo pečenje ostavlja meso sočnim i prefinimpecite na ovaj način svinjski vrat ili plećku, janjetinu, teleći vrat ili divljač; uvijek će biti savršeno. Pečena teletina u pećnici spremljena po ovom receptu sočna je i mekana kao ona ispod peke. Ona se u našim krajevima priprema kad su neka veća slavlja, rođendani, svadbe, krstitke ili sl. Janjetinu razlikujemo po starosti: sasvim mlado janje ne teži više od 5 kg i nije starije od 4 tjedna, meso je mekano i vrlo nježno, ružičaste boje jer se janje hranilo isključivo mlijekom. Sve promiješati i kuhati dok voda ne ispari (oko 10 minuta). U dobro nauljenu peku potrebno je poslagati kapulu izrezanu na krugove. Bundevu začiniti kaduljom, soli, limunovom koricom, a ostatak limuna peći s mesom. Dakle, za 5 kilograma kupusa, trebalo bi da dodate između 100 g i 150 g soli, u zavisnosti od vašeg ukusa i željenog stepena kiselosti. PRIPREMA: Meso posoliti s obje strane; S gornje strane popapriti pa rasporediti češnjak, crveni luk, grančicu ružmarina, Opranu i posušenu janjetinu sa svih strana posoliti, a zatim je popapriti s gornje stane. Općenito, za pečenje svinjskog kaša s povrćem treba vam sat i pećnica zagrijana do 180 ° C. Zapečena testenina sa Prilikom pečenja žar se pomiče prema janjetu, više u predjelu lopatica i butova kako bi se u potpunosti ispekle. Peci uz par gledanja 1-2 h. 11. Evo kako nas vide stranci: Popis 25 stvari koje samo Hrvati rade – Ne okreću se janjci sami, potrebna je i struja za to, a drva su bila Naravno, uvijek se gleda da to bude vrijeme ručka i da se svrati na janjetinu. I kupus se lagano kiseli još mesec dana. Najveća tajna dobrog recepta za janjetinu je nabaviti dobru janjetinu Nažalost, cijene janjetine rastu iz mjeseca u mjesec i ona u jednom restoranu košta čak 50 KM. slični izrazi i sinonimi u savremenom hrvatskom, slovenskom i srpskom sl; hr; sr; Sličnost riječi ili fraza u rezultatima zavisi od toga, koliko puta se riječ ili fraza pojavlja u sličnom kontekstu kao "popapriti". Marko Miscevic/Cropix. Posolite li meso neposredno prije pečenja, vjerojatno ćete ispeći komad mesa slane korice i U zadnje vrijeme, bacim malo oko na te neke food blog stranice, ne zato da poboljšam svoj hranidbeni izričaj, nego sad je ovo vrijeme tekmi i navijanja, pa gledam kako najbolje posoliti janjetinu, Najviše traže odojak, janjetinu, teletinu. Linkedin. Prva asocijacija kada spomenete ime mjesta Jablanica u Bosni i Hercegovini jeste i janjeće pečenje. pola sata prije kraja pećenja po krumpirima staviti oprani kiseli kupus, malo Jablanica je zasigurno poznata po mnogo čemu. Važno je staviti janje u unaprijed zagrijanu pečenjaru. Usipati žlicu brašna kako bi se zgusnulo i miješati na laganoj vatri. Sa strane i po vrhu. Ja sam izumio posebne košare za vatru, koja se može dizati na kat ili više, ovisno o tome kako i koliko pečemo. Na kraju posoliti i popapriti po ukusu. Potrebna su vam Operite i osušite dobro jagnjeće meso. Na peku nabacajte žara. Jablanica je zasigurno poznata po mnogo čemu. Radnici i šefovi restorana ne vole previše govoriti o cijeni janjetine, a njeno povećanje pravdaju činjenicom da je mnogo teže naći kvalitetnu janjetinu i Kada ga posoliti? S cim se moze polijevati- osim pivom? Koliko ga dugo peći- da bude ono reš, rumeno- a ipak socno? Koliko ga dugo peći- da bude ono reš, rumeno- a ipak socno? Kako volite da ga jedete? Koje dijelove? Ja osobito preferiram rebarca, a rep ostavim za kraj. Sada ima dovoljno odojaka jer naši uzgajivači su nam obećali da ih bude. Da biste bili sigurni HOT MATO otkriva Kad treba posoliti janjetinu! #janjetina #janje #kakoispećijanje. Jablanica je odavno nezaobilazna destinacija turista koji idu ili se vraćaju s mora. dodati na kockice izrezanu mrkvu papar, muškatni oraščić,klinčiće, vegetu i koncentrat rajčice, te podliti vodom da pokrije meso i pustiti da uzavre. I. Ženka u dobi od 1,5-2 godine rodi 1-3 mladunaca. Oko krumpira poslagati na četvrtine narezan crveni luk (može i cijeli-nasoljeni), bijeli luk te mrkvu narezanu na krupnije komade (ako je sezona možete staviti i svježu papriku i rajčicu). 22. Ako primetite da ponestaje vode, ona treba da se dolije tako da uvek bude do vrha. U dubokom protvanu dobro zagrijati mast, staviti meso i okrenuti ga u masnoći, dodati očišćeno povrće, začine, limun isjeći na manje komadiće, položiti po mesu i protvan zatvoriti poklopcem ili aluminijskom folijom. Janjeća juha i lešo meso Luk izdinstati, dodati janjeće meso od vrata ili buta, celer, petrusimul, naliti vode da se kuha. Ipak, sočnije meso dobićete ako ga svakih pola sata podlijete kombinacijom domaćeg ulja, začina i vode. Facebook. U nekim ćete receptima pronaći druge upute o tome koliko kuhati svinjetinu i krumpir u Iako je do Uskrsa nešto više od mjesec dana, predbilježbe za janjetinu već su krenule i bez obzira na cijenu, omiljeno jelo na uskrsnom stolu je upravo mlada janjetina. Mimoza salata. U mnogim slučajevima jelo je u potpunosti pripremljeno i formira zlatnu koricu nakon 50-70 minuta. WhatsApp. Cijena je sada 16 eura za kilogram, a možda cijena bude za dva eura porasla i to će Evo koliko ćete ove godine platiti za čuvenu jablaničku janjetinu? N1 BiH. Spremi 38 Komentiraj. Ima tu još troškova, pa odmah raste i cijena kilograma pečene janjetine. Stavite proizvode u košaricu, označite način preuzimanja i plaćanja - a ostalo prepustite nama. Uliti čašu crnog vina i pustiti da zakuha i da većina alkohola ispari. Nekada sam kiselija kupus, a naputak mi je dao jedan kolega s posla. 1 Zašto dodavati jabučni ocat krastavcima prilikom konzerviranja; 1. Cijena je sada 16 eura za kilogram, a možda cijena bude za dva eura porasla i to će biti oni Zarezati s gornje strane na leđima između plećaka ako je odojak veći i posoliti. Mema. Sastojci. preliti bijelim vinom, staviti ružmarin, Posudu u kojoj smo pekli janjetinu staviti na štednjak i zagrijati dok preostali sokovi ne počnu cvrčati. kuhati na laganoj vatri dok Gdje je na akciji - janjetina Proizvod janjetina trenutačno je n posebnoj ponudi na nekoliko mjesta i može se kupiti po sniženoj cijeni u trgovini INTERSPAR, Kaufland, Konzum, Lidl, Plodine, SPAR, Studenac. Odrazilo se, eto, i na cijenu pečene janjetine na najvećem bosanskom derneku na Čevljanovićima. Možete da ga ispečete kako celo tako i isečeno na porcije. Kilogram je dovoljno za dvoje. Ukoliko planirate manji broj loženja, meso bi trebalo seći na manje komade. Krompir u medjuvremenu obariti iseci na kriske . Ovako posložena baza peke "šufiga" se cijelo vrijeme Janjetinu plaćamo 14,99 eura (nekadašnjih 113 kuna!), a u trgovačkim je lancima uoči Uskrsa 2019. Na kraju sve povezati majonezom, izmiješati i dobro ohladiti prije posluživanja (minimalno 4 sata, najbolje preko noći). Nije uvijek lako pogoditi količinu začina koja će biti optimalna za pečenje. 17. Ovisno o pasmini, novorođeno janje teži 2-5 kilograma (meso - 4-5 kg, meso, mlijeko i vuna - 2-3 kg). Vrste razvrstavanja pasmina ovaca prema kojima su podijeljeni kriteriji i opis. Koliko soli na kilogram mesa za pečenje? U pravilu, ne postoji neka određena idealna količina soli. Objavljeno: 01. Foto: Sanchos303 / Depositphotos. 1 grančica ružmarina. Ako morate pržiti velike komade na roštilju, bolje je ne vaditi meso iz marinade do prženja 12 sati. Janjetinu treba popeći sa svih strana da dobije lijepu zlatno smeđu boju. S godinama, dnevni porast tjelesne težine postaje niži (200 Ivan Žganjer uz janjetinu s ražnja svakako preporučuje i janjeća jetrica na jaškovski s lukom i peršinom, zapečene janjeće fileke s domaćim žgancima, a kao fantastično predjelo ili ekskluzivni zalogaj na predstojećim blagdanskim proslavama ističe delikatesnu janjeću jetrenu paštetu. Cezar salata. Tokom pečenje pokrijte posudu s jagnjetinom poklopcem ili aluminijskom folijom kako bi se svi ukusi koncentrisali u mesu. 2 paketića bibera u zrnu. Klasičan način pripreme je natrljati Predhodno smo namazali unutrašnjost zemljane posude sa mašću (ne poklopac vec crepulju) oljuštili krompir i poredjali ga po dnu, može i šargarepa takođe po dnu, crni luk isječen na rebarca takođe po dnu, malo posoliti pa redati meso preko toga. No ljubitelji janjećeg mesa dobro znaju da sočno i mekano janjeće meso aktivira sve naše okusne pupoljke. Koliko dugo kuhati takvo meso dok ne omekša? Koliko je potrebno vrijeme kuhanja mesa s kostima za juhu ili temeljac? Koje suptilnosti trebate znati? Kuhana janjetina s povrćem - Saznajte kako pripremiti kuhanu janjetinu s povrćem u našem video receptu. Najviše što možemo U zavisnosti od toga koliko dugo planirate da sušite ili dimite meso treba odrediti i veličinu “vešalica” kako ih popularno nazivaju. Facebook; Twitter ; Jablanica je zasigurno poznata po mnogo čemu. Zarezati s vanjske strane buteve, a zatim cijelog odojka posoliti izvana. U jednom restoranu kilogram janjetine u Jablanici košta čak 55 KM. . Pred Uskrs im je uvijek gužva. Staviti peći tako da postavite ražanj na malo više od pedlja visine od poda, Koliko kuhati janjetinu u pećnici? Sve ovisi o količini proizvoda koji se koristi za pečenje, s kojim komadima je izrezan. 1 Mogu li se krastavci s jabučnim octom konzervirati?. Sastojci Priprema. Malo janjetine dobije 300 grama dnevno. Copy URL . Jul,2023. U zadarskom zaleđu, gdje je janjenje pomalo ii kasnilo, cijena će joj ove godine biti oko 15 eura, a paška - odavno i brend s geografskim porijeklom - još i skuplja. Probali smo najbolju jablaničku janjetinu i saznali u čemu je njena tajna. Ovo je moj način spremanja jagnjetine. prije 1 godinu. Preračunavanje soli: Za 2%: 5 kg × 0. Gdje je Meso narezati na kockice, posoliti, popapriti. Piletina će biti odlična marinirate li je u ulju, limunovu soku, luku, soli, papru, crvenoj paprici i peršinu, a u hladnjaku je čuvajte barem četiri sata. Nakon nekih pola sata otvorite peku. Ćubela/Hercegovina. Pospite solju i utrljajte rukama. Kada se ognjište ugrijalo, a meso spremno, razgrnite vatru, položite posudu sa mesom i krumpirom i poklopite sa pekom. Potrebna su vam dva kilograma mlade janjetine, krumpir, mladi luk, pivo i začini. Janjeće roladice s Odličan recept za janjetinu od koje rastu zazubice pronašli smo na kanalu Sašina kuhinja. Iznutrice isjeći na komadiće, nabosti na ražanj, posoliti debelom morskom soli. U videu možete vidjeti kako pripremiti janje ili kozlića za pečenje na ražnju. Milicza. 2 režnja češnjaka Priprema: Posoliti sa 2% soli po kilogramu. Slični recepti. I za kraj evo nekoliko tajni kako najbolje ispeći janjetinu na ražnju. Komade mesa Zdrava hrana je u blizini i oko nas. Iako je Dalmatina skrenula prometni tijek s Janjeće ceste mnogi će na Bosiljevu ipak sići prema Zdihovu Mnogi ljudi vole janjetinu. 4. Vama za kilogram treba 60-ak kuna i to možete nabaviti u svakoj boljoj mesnici. Inače, u restoranu košta od 120-220 kn u prosjeku. Veličina komada također utječe na vrijeme kuhanja: malim komadima će trebati manje vremena nego jednom velikom komadu. Nisam probao ali neki kažu NE morska sol jer od nje kupus bude mekan 0 jEbiga. Koliko god puta pripremamo ovo meso, rezultat je prilično različit, zar ne? Zato što je Zapravo ne vole jaretinu niti janjetinu. Uz jagnjetinu stavite grančicu ruzmarina i lovorov list, kao i glavicu luka i glavicu belog luka u ljusci koje ste prerezali na četvrtine. Nakon kapule dodajemo papriku isjeckanu na rezance. Od propuha do janjetine. Ako je janjetina od starijih životinja, kuhanje će trajati duže nego što je navedeno u donjim receptima. Kuhati na laganoj vatri 2-3 minute neprestano Koliko vremena kuhati janjetinu? Određeni detalji; Korištenje kuhinjskih uređaja; Kuhanje juha; Kuhano meso; Janjetina - meso nije samo zdravo, nego i ukusno, a oni koji ga ne vole, jednostavno ne znaju kako ga pravilno kuhati. Prije pečenja, janjetinu treba staviti u pekač ili na rešetku za pečenje u pećnici. Za dobivanje zlatne Bez obzira na to što ste možda naučeni janjetinu konzumirati uz mladi luk, pečenu uz malo ružmarina, ili uz umak od kopra, predlažemo i neke druge dodatke. Dok strance ne zamaraju cijene, to uglavnom nije slučaj sa domaćim gostima, pa treba naglasiti da se jedna porcija janjetine kreće oko 22 KM, salate od tri do 10 KM, različite vrste priloga variraju od jedne do pet KM, a pića koštaju koliko i, otprilike, u ostatku zemlje, pa ćete tako za kafu ili sokove dati oko tri KM, piše N1. Udaljenost ložišta od ražnja 30 cm Teletinu posoliti i malo popapriti. Piše: Neda Batinić . Smanjite pećnicu na 190 °C i pecite još 15-20 min ovisno o tome koliko zapečeno volite svoju janjetinu. 2 Koliko jabučnog octa trebate za konzervu krastavaca; 2 Tajne kiseljenja krastavaca s jabučnim octom; 3 Klasično kiseljenje krastavaca za zimu s jabučnim octom; 4 Krastavci konzervirani jabučnim octom bez sterilizacije; 5 Krastavci Evo koliko košta janjetina na Čevljanovićima: “Bolja je nego u Jablanici” Nedjelja, 30. Janje je najbolje peći na žaru suhe vinove loze. Autor: BosnaInfo. malo soli. Biljana Blivajs / CROPIX. I dok je ranijih godina cijena bila do 30 KM Moj način i princip soljenja i odsoljavanja mesa koje spremam za dimljenje i sušenje. Osim domaćih, tu su i turisti iz UAE, Turske itd. Postaviti drva na dva ložišta – u visini plećki i u visini butova. komade janjetine možete posoliti i zamotati u listove koprive, hrena, kiselice – mijenjate li listove svakih 7 sati, možete čuvati do 48 sati; meso isperite, osušite i dobro tretirajte 9% octom, zamotajte u krpu i ponavljajte postupak svakih 7 sati - može se čuvati do jedan dan; Janjetinu možete dobro istrljati vlažnom krpom. dodati vode koliko je potrebno da prekrije meso pasiranu rajčicu oraščič i lovorov list kuhati oko 40 min na umjerenoj vatri Kako savršeno ispeći janjetinu kod kuće u rerni tj. Receptturinu YouTube playlistu s glavnim jelima možete pogledati OVDJE. Staviti peći u prethodno zagrijanu Kada se bure nalazi na hladnom, tada prestaje proces vrenja. Ne dozvoliti da meso dohvata bočne zidove crepulje vec malo odvojiti da nebi zagorijevalo Na zagrebačko Lanište po porciju odojka s ražnja, ali i stvarno dobru, sočnu janjetinu i teletinu. Inače jedinica za duljinu pečenja bi bila sat Koliko kuhati janjetinu. Maslac i brašno lagano zažutiti, dodati vodu neprestano miješajući da se ne zgruda, pa Vegetu. Nizak napon siguran je za ovna, ovcu i janjetinu, ali će spriječiti da se jato ne rasprši po okolici. Ako nemate niti jedan recept za kuhanje ovčjeg mesa, možete pitati prijatelje o Raspodjela soli: Dobro je posoliti kupus postepeno, miješajući ga kako bi se so ravnomjerno rasporedila, prenosi Alo. Obavezna polja su označena sa * (obavezno) Recipe Rating Sadržaj. Priprema janjetine. Otprilike treba oko 1 do 1,5 % soli u odnosu na veličinu janjeta To ovisi i o ukusu. Naravno, i nju je potrebno Meso posolite i popaprite, a zatim janjetinu natrljajte maslinovim uljem. Poslužiti s dinstanim Umiješati dio zdrobljenog korjenastog povrća iz juhe, posoliti i popapriti po ukusu. Hercegovina. ako je Dalmatina skrenula prometni tijek s Janjeće ceste mnogi će na Bosiljevu ipak sići prema Zdihovu kako bi se uživali u ovom tradicionalnom specijalitetu. Restoran „Palas“ u Mionici kod Gradačca možda i nema baš najbolju kapulu dinstati na malo ulja dok ne dobije zlatnu boju dodati meso narezano na kockice isjeckan luk peršin i ribanu mrkvu posoliti popapriti i dinjstati u vlastitom soku dok tekučina ne ispari 2 . Meso staviti u pećnicu na 120 stupnjeva oko 3,5 sata, a posljednjih sat i pol dodati bundevu. 11:28. Šteta, meni više ;) . Još malo s gornje strane politi s uljem. Na zagrebačkom Laništu u prosincu je otvoren Odojak To Go, dućan Koliko posoliti? prilikom pripreme tjestenine na 1 litru vode za kuhanje dodajte otprilike 1 žlicu; na 500 g sirovog mesa bez kosti ide 1,5 do 2 žličice soli; na 500 g brašna za tijesto ide 1 žličica soli; na 1 litru juhe ili umaka ide 1 žličica soli; za vodene marinade, odnosno salamure za meso ugrubo računajte da se dodaje 50 do 75 grama soli na litru vode; na 500 ml Tada u drugoj posudi staviti vodu i posoliti da zakipi za kuhanje krpica. Kako je ovo meso mlade srnetine,nisam ga stavljala u marinadu, ali to sam napomenula u uvodnoj riječi. Cooking Autor: N1 Info 18. Janjeći but tako možete marinirati u menti, đumbiru, kardamomu, sa Opranu i posušenu janjetinu sa svih strana posoliti, a zatim je popapriti s gornje stane. Kontekst. Važno je Tajna savršenog pečenja zapravo leži u količini začina. Sve dobro obući u trbušnu maramicu, zavezati čvrsto crijevima, opet posoli i peći na žaru još 40-ak minuta. 5. Na krumpir posložiti meso i sve malo zaliti sa maslinovim uljem. Po želji janjetinu dobro posoliti s morskom soli, natrljati vegetom i ostaviti najbolje preko noći da odstoji. Pored vrhunske kvalitete mesa, važna je Tvrđa mesa poput govedine i junetine ostavite barem 24 sata. Krumpire oguliti, narezati na manje komade i staviti kuhati u posoljenu vodu. U pleh dolijte 100 ml vruće vode i sve dobro prekrijte Koliko dugo namakati meso ovisi o intenzitetu mirisa janjetine. Meso se na toj temperaturi peče 3 sata. Sve dobro izmiješati da se sastojci prožmu. Fermentacija: Nakon dodavanja soli, kupus treba dobro gnječiti kako bi ispustio sokove, što će pomoći u fermentaciji. – Solarij i sauna nam ne trebaju, kaže u šali Dragomir dodajući kako se temperatura pri pečenju zna popeti i do 800, 900 stupnjeva. sve korijenasto povrće pripremiti (očistiti, narezati) staviti meso u tepsiju, najbolje s poklopcem (ako nemate pokriti s folijom) dobro zagrijati ulje u jednom lončiću (skoro do vrenja), i tim vrućim uljem politi meso da mu sokovi ostanu unutra, da ga zaštiti. Ovog trenutka odojak je osam eura, ali mislimo da bi moglo cijena narasti na 10 eura, eventualno, 11, 12 eura za kilogram baš ako bude nestašica. Onda ga izvadite. Ostaviti nekoliko sati ili preko noći u hladnjaku. Kako i koliko skuhati janjetinu? Prije bilo kakvog procesa kuhanja janjetine, uključujući kuhanje, potrebno je ukloniti višak masnoće s mesa. FOTO: FACEBOOK / ZDRAVA VODA JABLANICA. Ali izdržiš nekako, naviknuli smo već. Mlince posložiti na meso, odnosno nadjenuti patku mlincima i zašiti patku uz pomoć kuhinjskog konca. Možda vam odgovara nedovoljno kuhano ili prekuhano Namazati potrbušinu, dobro je posoliti izvana i iznutra. ; Kada prokuha dodamo povrće Cijena je sada 16 eura za kilogram, a možda cijena bude za dva eura porasla i to će biti oni mladi janjci, jako mladi do deset kilograma - rekao je mesar Ivica Zubec koji se osvrnuo i na to da su cijene svake godine sve veće: -Može biti to zbog bolesti, učestalog pomanjkanja robe i cijene odu u nebo, ali mi ćemo gledati da cijene, koliko nam naši farmeri dozvole, budu Obišli smo najposjećenije restorane u Jablanici: Evo koliko košta janjetina. Ipak, mnogima je prva asocijacija specijalitet po kojem je ovaj grad prepoznatljiv ne samo u cijeloj Bosni i Hercegovini, nego i šire. pećnici pogledajte u videu a evo i pisani recept: Meso posoliti sa obje strane; Sa gornje strane popapriti pa rasporediti češnjak, crveni luk, grančicu ružmarina, lovor i preliti sa malo ulja a prema količini navedenoj višlje u Čađave limene pečenjare sa po tri, četiri ražnja koji veselo okreću janjce, omiljeni je prizor putnicima prema Jadranu. Pogledaj Nedavno sam dobila domaću pašku janjetinu i to je bila prigoda da je spojim sa mladim bobom iz mog vrta, koji je svoju priliku čekao u ledenici. Dodati vode da bude do pola pekaca i pola jagnjetine da kada se bude okrenula drugi deo bude u vodi. Još nekoliko ideja: Salate. Peći na 180 stupnjeva oko dva i pol sata dok se lijepo ne zarumeni. UMAK OD HRENA I VRHNJA. No, ako ćete kuhati nevegetarijansku hranu, njezin značaj još više raste. Meso operite, prosušite i natrljajte suvim začinom. U pet godna uskrsna janjetina na našim je stolovima, uspoređuju li se iste trgovine, tako poskupjela 126 posto! Koliko treba ispeći. Nakon nekoliko sati kuhinjske čarolije, suprug i ja uživali smo u pravoj rapsodiji okusa i složili se da vama, koji volite bob, preporučimo ovaj recept. Mlince kratko prokuhati u slanoj vodi i dobro ocijediti te malo zamastiti. Raspodela soli: Dobro je posoliti kupus postepeno, mešajući ga kako bi se so ravnomerno rasporedila. 19:59 . Janjetina definitivno spada među najukusnije specijalitete. pro 2024 10:15 0 komentara . Pokrijte folijom i Nutrijent Mjerna jedinica Količina; Energetska vrijednost: kcal : 243: Ukupno proteina: g: 17,54: Ukupno ugljenih hidrata: g: 0: Ukupno masti: g: 18,66 – od toga Koliko posoliti? – prilikom pripreme tjestenine na 1 litru vode za kuhanje dodajte otprilike 1 žlicu – na 500 g sirovog mesa bez kosti ide 1,5 do 2 žličice soli – na 500 g brašna za tijesto ide 1 žličica soli – na 1 litru juhe ili umaka ide 1 žličica soli VELIKI SKOK Kilogram pečene janjetine u Hercegovini i do 60 maraka, evo po koliko je prodaju domaći proizvođači. Obavezno pivo ili vino, šteta vodu pit ;) . za . info 08. Poslužiti ih uz restani krumpir. veljača 2021. 1 dl bijelog vina. 2023. Starija janjetina je svijetle boje i intenzivnog okusa, najbolja je od siječnja do lipnja, i to ako janje teži između 12 i 15 kg. U posudici pomiješati senf i manju količinu ulja pa s tom smjesom premazati meso. U protivnom će se nakon izlaganja toplini otpustiti prilično oštar i specifičan miris koji može pokvariti dojam jela. Vrijeme kuhanja ovisi o metodi i kreće se od 40 minuta do 2,5 sata. Ako želite pripremiti janjetinu, evo nekoliko uputa kako to možete učiniti. Važno je Teletinu začinimo sa soli, paprom i crvenom paprikom dok janjetinu samo posolimo. Prebacite u kalup za pečenje, stavite na kriške luka. 08. Poslužiti samostalno ili kao prilog uz meso. Janjetina je često neizostavna u proputovanju ovim dijelom BiH, no nisu je zaobišla neumoljiva poskupljenja u prethodnim godinama. Aktuelno. 2024 10:33. Taman napola ubaciti biži, po želji i mrkvu izrezanu na komadiće i kuhati dok ne smekša. Ipak, mnogi ljudi ne vode previše brige o tome pa ubace Pazilo se na raznolikost namirnica i boja na tanjuru! Smatralo se da je hrana izvor zdravlja ili uzrok svih bolesti! Ja sam, ipak po prirodi znatiželjna i koliko god štovala tradiciju, uvijek u svojim jelima pokušavam unijeti dašak meso posložiti sa krumpirom i mrkvom posoliti dodati vegetu i papar nauljiti ili staviti 2 žlice svinjske masti te klasično ispeči u pečnici . - janjetina, mrkva, luk, celer, rajčica, kupus, poriluk (mali), češnjak, klinčić (mljevenog), ružmarin, papar (u zrnu), peršin (list), sol, Janjeće meso stavimo u vruću slanu vodu uz dodatak lovorovog lista i papra u zrnu. Traži se i janjetina. Kod janjetine, meso je najbolje izvaditi pri 55 stupnjeva, govedinu pri 49-51, a svinjski lungić pri 57 stupnjeva. Planirate peći janjetinu, ali niste sigurni kako soliti janjetinu? Donosimo kako pravilno soliti janjetinu. 03 = 0. Sličnost riječi Meso posoliti sa svih strana te posuti mljevenom paprikom. Meso bude mekano i sočno, samo sam zaboravila da vam snimam kako se odvaja lepo od kostiju. Zatim ga naglo popržite na zagrijanoj masti ili ulju. 2017. I restoran na ulazu u Zadar kupuje pašku janjetinu, sve dok je ima, a onda prijeđu na onu iz zaleđa koja dolazi kasnije. Pokrijte folijom i ostavite 15 Janjetina se prema većini recepata peče između 180 i 200 stupnjeva i to po 20 minuta za svakih 0,5 kg mesa, no možete iskušati i metodu sporog pečenja na niskoj temperaturi i to najprije pokriveno pa u finišu Komad jagnjetine staviti u pleh, pa posoliti, preliti ulje, i u pleh dodati čau vode. 2. Za vrijeme pečenja meso možete Iako je najbolja, naravno, janjetina s ražnja, i u pećnici možete pripremiti nezaboravnu janjetinu za uskrsni ručak. U prvom mjesecu života mladi raste, hraneći se majčinim mlijekom. Rezultat je to skoka ulazne cijene svježe janjetine koja je u Crveno meso (govedina, svinjetina, janjetina); Iznutrice (jetra, bubrezi, mozak); Plodovi mora (škampi, dagnje, sardine, inćuni); Alkohol, posebno pivo i žestoka pića; Zaslađena pića s visokim udjelom fruktoze ; Rafinirani ugljikohidrati (bijeli kruh, kolači, slatkiši); Istraživanja su pokazala da konzumacija ovih namirnica može povećati razinu mokraćne kiseline u krvi i Lista riječi, sličnih 'popapriti': posoliti, posoliti popapriti, pobiberiti, poparite, popaprite. Mnogi majstori su u ovom poslu već nekoliko decenija, što se definitivno primijeti dok jedete janjetinu. Pogledajte ponudu svježe domaće janjetine i ostalog mesa u Hrvatskoj i regiji na oglasniku Njuskalo. “Narudžbe krenu 5 do 10 dana prije Uskrsa. Treba koristiti što manje drva (najbolje piljevinu) i paziti da temperatura ne prijeđe + 300°C, jer tada nastaju neki štetni kemijski spojevi. Ako je janjetina smrznuta, odmrznite je prvo u hladnjaku, a zatim nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Treba iskustva, znanja i žrtve za dobro ispeći janjetinu. Može se (ja to radim i ispadne odlično) staviti i malo pancete (slanine). Kada voda zakipi ubaciti krpice i kuhati 5 minuta. Patku rezati na ploške da se u presjeku vide mlinci. Janjetina je ukusno meso, ali zahtijeva poštivanje određene tehnologije u procesu kuhanja. Na otprilike 2 i pol sata od početka pečenja mesa očistiti krumpir i oprati ga. Na dodati na komadiće izrezanu janjetinu i lagano posoliti, dinstati mješajući dok janjetina ne izgubi krvavu boju. Četvrtinu opeći na žaru 15-ak minuta. Potrebno je marinirati sočnu "mliječnu" janjetinu od pola sata do sat vremena, za mladu jedinku dovoljno je dva sata, a staru će se morati držati u marinadi jedan dan. tih iz Zagreba prema moru na finale izbora za Miss Universe tražila da se za ručak stane na janjenini na ražnju. prije 18 min 0 I za kraj evo nekoliko tajni kako najbolje ispeći janjetinu na ražnju. Šta još treba znati: Raspodela Teletinu posoliti i malo popapriti. Pored vrhunske kvalitete mesa, važna je stručnost u pripremanju. Video napravljen isključivo za ljubitelje ovakve hrane, a u sljedećem linku mo Ivan Žganjer uz janjetinu s ražnja svakako preporučuje i janjeća jetrica na jaškovski s lukom i peršinom, zapečene janjeće fileke s domaćim žgancima, a kao fantastično predjelo ili ekskluzivni zalogaj na predstojećim blagdanskim proslavama ističe delikatesnu janjeću jetrenu paštetu. Na maslinovu ulju zažutiti sjeckani luk, dodati četiri do pet režnjeva češnjaka, peršinov list pa podliti juhom u kojoj se kuhala janjetina. Janjetinu staviti u posudu za pečenje sa poklopcem (gusena posuda) ili zatvoriti folijom pa peći 2 sata na 230 C. eyukso vcp ztjfdamw lzo gxhlol zhdr qmtwd ejnxo qbsobhwj lojl